食品安全快速检测仪是一种能够快速检测食品中多种有害物质的设备，如农药残留、重金属、食品添加剂、食用色素等。食品安全快速检测仪的出现为食品安全检测领域带来了巨大的进步，使得食品安全检测变得更加快速、准确和方便。

食品安全快速检测仪具有快速检测的能力。它采用先进的的技术手段，可以在短时间内快速检测出食品中的多种有害物质，如农药残留、重金属等。与传统的实验室检测方法相比，检测时间大大缩短，提高了检测效率。

食品安全快速检测仪具有操作简便的优点。一些快速检测设备设计得简单易用，只需要少量的样品和简单的操作步骤，就可以完成检测。这使得检测过程更加方便快捷，不需要专业的实验室技术和设备。

食品安全快速检测仪具有便携性的优点。食品安全快速检测仪设计得小巧轻便，可以方便地携带到食品生产现场、超市、市场等场所进行快速检测，使得食品检测更加方便快捷。

总之，食品安全快速检测仪具有快速、准确、操作简便、便携等优点。它为食品安全检测领域带来了巨大的进步，为保障食品安全和消费者健康提供了有力支持。